La version de votre navigateur est obsolète. Nous vous recommandons vivement d'actualiser votre navigateur vers la dernière version.

Les fromages...c'est notre spécialité!!!

 

Notre comptoir de fromagesNotre comptoir de fromagesNos Fromages

 

Avec environ 200 variétés de fromage et plus de 300 durant le temps des fêtes, nous avons le plus grand choix de la région, c'est garanti!

Notre comptoirNotre comptoir

 

 


Ce qui fait la différence chez nous?   La majorité de nos 
fromages sont vendus à la coupe, ce qui veut dire que vous choisissez le morceau de la grosseur qui vous convient et de plus, cela vous permet de goûter pour confirmer votre choix avant d'acheter!

 

 

Marie-Pier avec une meule de gruyère vieillie en grotte!Marie-Pier avec une meule de gruyère vieillie en grotte!

Vous organisez un vins et fromages entre amis?

Vous souhaitez servir à vos invités une entrée remarquée? 

Vous préparez un souper romantique?

Un seul problème... vous n'avez aucune idée de la quantité nécessaire?  Nous avons la réponse!  Nous vous conseillerons en magasin, selon ce que vous préparez  - entrée, accompagnement, souper ou autres.

 

 

RacletteNotre comptoir de racletteNotre comptoir de raclette

En plus de nos fromages réguliers, nous avons près de 30 variétés de fromage à raclette, du plus doux au plus goûteux, vous pourrez  satisfaire tous les goûts.

 

 

L'avantage chez nous?  Vous voulez des fromages différents? Et bien c'est possible, car nous tranchons selon votre besoin, sous vos yeux... Alors, demandez-nous le nombre de tranches ou laissez-nous vous conseiller sur la quantité souhaitable.

 

Vous aimeriez faire autrement?

Essayez la vraie  raclette traditionnelle suisse!!!  Une demi-meule installée sur un appareil qui chauffe votre fromage!  Lorsque fondue, approchez  votre assiette, faites glisser le fromage... un délice!

En plus d'être originale, c'est une activité idéale à faire en famille et entre amis!

PROFITEZ D'UNE LOCATION GRATUITE DE L'APPAREIL, À L'ACHAT D'UNE DEMI-MEULE DE FROMAGE!

Raclette TraditionnelleRaclette TraditionnelleRaclette TraditionnelleRaclette TraditionnelleRaclette TraditionnelleRaclette Traditionnelle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fondue au fromage

Que vous vouliez faire une fondue suisse traditionnelle, une version un peu plus douce ou même une version québécoise, passez nous voir et nous vous conseillerons sur le choix de vos fromages et la quantité nécessaire.

 

Fromage suisse classique à fondue -déjà râpé pour vous!Fromage suisse classique à fondue -déjà râpé pour vous!

 

 

Vous avez le goût d'une fondue suisse traditionnelle?  

Nous vous simplifions la tâche... notre mélange de fromage suisse classique est déjà râpé.  Il ne vous reste qu'à suivre la recette sur l'emballage - quelques ingrédients... vin blanc, farine, kirsch au goût, poivre, muscade et le tour est joué!

 

 

Nos Charcuteries

 

Nous avons un grand choix de charcuterie pour vos sandwichs et vos raclettes,  pour accompagner un vins et fromages, une dégustation de bière ou simplement pour compléter un bon repas!

  • Bologne
  • Calabrese
  • Cappicolli
  • Chorizo
  • Dinde - fumée, sans gras/sel, chipotle, miel et moutarde
  • Grisson - un incontournable de la raclette!!!
  • Jambon - blanc, cuit régulier, forêt noire
  • Jambon Serrano
  • Mortadelle
  • Magret de canard fumé
  • Pancetta
  • Peppéroni
  • Poulet pressé
  • Proscuitto
  • Rôti de boeuf maison
  • Rôti de porc maison
  • Salami au boeuf
  • Salami cervelet - en fleur
  • Salami de genes - Genoa
  • Salami hongrois - doux et piquant
  • Salami sec
  • Smoked meat maison

En plus de nos charcuteries à la coupe, nous avons une grande variété de saucissons de toute sorte en format individuel.

 

Nos pâtés faits maison

Tous nos pâtés sont faits sur place de A à Z.  Ils sont disponibles à la coupe selon la quantité désirée.

  • Pâtés de campagne
    • Régulier
    • Cognac
    • 5 Poivres
    • Cerf rouge et canneberges
    • Autruche et pistaches
    • Canard
  • Pâtés de foie
    • Régulier
    • Fines herbes
    • Ail
  • Terrine
    • Porto et raisins
    • Sanglier et abricots
    • Lapin, figues et porto
    • Bison, fraises et madère - temps des fêtes seulement
  • Pâté Savoureux - foie de volaille, porto
  • Mousse de foie gras de canard au cognac
  • Rillette de canard
  • Creton de porc
  • Tête fromagée

Nos Pains

Pour accompagner vos fromages et pâtés, nous préparons des pains maison de format régulier ou petit format pour deux personnes. 

Voici nos différentes saveurs de pains maison:Notre comptoir de painsNotre comptoir de pains

  • Fromage
  • Fromage bacon
  • Raisins -idéal avec du foie gras
  • Pommes - essayez-le avec une pâte semi-ferme: Mont-Jacob, Exil, Métayères...
  • Chocolat - accompagné d'un brie doux
  • Chocolat blanc canneberges - triple crème, le Château de bourgogne est gagnant
  • Miel et noix - pour TOUS les fromages et pâtés
  • Figues et abricots - excellent avec un fromage bleu

Nous cuisinons aussi des pains réguliers pour accompagner vos fromages:

  • Baguette Maison cousin
  • Baguette ciabatta
  • Baguette Niçoise -multigrains
  • Pain français Maison cousin
  • Pain français Première moisson
  • Miche Première moisson
  • Miche blé Première moisson
  • Pain pumpernickel

Vous trouverez aussi une grande variété de pains pour vos sandwichs et hamburgers.

Passez nous voir!